ข้าวเจ้าซีบูกันตัง

ลักษณะพันธุ์
เป็นข้าวเจ้าไม่ไวต่อช่วงแสงอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 135-140 วัน ความสูงประมาณ 108 เซนติเมตร ทรงกอตั้ง ลำต้นค่อนข้างแข็ง ลักษณะรวงแน่นปานกลาง จำนวนรวงต่อกอ 17 รวง รูปร่างเมล็ดปานกลาง น้ำหนักข้าวเปลือก 19.43 กรัม ต่อ 1,000 เมล็ด มีปริมาณอมิโลส 28.51 เปอร์เซ็นต์เมล็ดข้าวเปลือกยาว 8.41 มม. กว้าง 2.48 มม. หนา 1.85 มม. ข้าวกล้องสีขาวยาว 6.20 มม. กว้าง 2.13 มม. หนา 1.62 มม. รูปร่างเมล็ดปานกลาง ท้องไข่ปานกลาง น้ำหนักข้าวเปลือก 19.43 กรัมต่อ 1,000 เมล็ด อุณหภูมิแป้งสุกปานกลาง ค่าความคงตัวของแป้งสุก 87 มม. (แป้งสุกอ่อน) อัตราการยืดตัวของเมล็ดข้าวสุก 1.69 เท่า มี โปรตีน 7.31 กรัม ไขมัน 2.14 กรัม คาร์โบไฮเดรต 75.20 กรัม ใยอาหาร 3.45 เถ้า 1.28 กรัม ซึ่งเป็นข้าวที่นิยมบริโภคของราษฎร 3 จังหวัดภาคใต้

แหล่งอ้างอิง
https://www.dailynews.co.th/agriculture/316663

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *