ขี้เหล็ก

-ปลูกและขึ้นในพื้นที่แบบไหน  เจริญเติบโตได้ทุกสภาพแวดล้อม ทนแล้งได้ดี ปลูกร่วมกับต้นไม้อื่นได้
-ทำกินอย่างไร ยอดอ่อน ดอก นำมาต้มให้จืด ถ้าใส่มะเขือพวงลงไปด้วยจะจืดเร็ว เสร็จแล้วนำมาแกง ผสมย่านาง จะทะให้รสชาติ ยอดอ่อนที่ต้มให้จืดแล้วแกงใส่กะทิ
-สรรพคุณทางยา ดอกมีวิตามินซีสูง ใช้ต้มกินเป็นยานอนหลับ ลดความดันโลหิต ดอกตูมและใบอ่อนเป็นยาระบาย

ที่มา : หนังสือผักพื้นบ้าน ภาคอีสาน จัดทำโดย สถาบันแพทย์แผนไทย กระทรวงสาธารณสุข ,สถาบัยวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรสกลนครสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล
และ หนังสือคุณค่าผักพื้นบ้านในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน ผู้เขียน คุณนาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย,คุณสมใจ สิงห์สา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *