สับปะรด

ชื่อวิทยาศาสตร์  :  Ananas comosus (L.) Merr. Ananas sativus Schult.f.
ชื่อวงศ์ :  Bromeliaceae
ชื่อสามัญ : Pineapple
ชื่ออื่น :    สับปะรด ,สับปะรด, มะขะนัด มะนัด ,บ่อนัด ,เนะซะ ,ขนุนทอง ยานัด ย่านนัด ,ม้าเนื่อ

ถิ่นกำเนิด :

      เชื่อกันว่าสับปะรดมีถิ่นกำเนิดมาจากแถบตะวันออกของทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุหลายปี

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:

      ลำต้น ลักษณะของลำต้นจะแตกเป็นกอใหญ่ที่ไม่มีกิ่งก้าน แต่มีเพียงกาบใบที่ห่อหุ้มลำต้นไว้ มีปล้องสั้นๆ และออกหน่อใหม่ด้านข้าง
      ใบ เป็นใบเรียงแบบบันไดเวียนอย่างหนาแน่นอยู่ตามลำต้น ลักษณะใบเป็นแผ่นเรียวโค้ง เนื้อใบแข็ง ปลายใบเรียวแหลม ขอบใบมีหนามเล็กน้อยใกล้กับปลายใบและโคนใบ หน้าใบเรียบสีเขียวเข้ม ท้องใบมีสีขาวนวลปนสีน้ำเงิน ไม่มีก้านใบ
      ดอก ออกดอกเป็นช่อใหญ่ที่ยอดโผล่มาจากกลางกอ มีดอกหนาแน่น ส่วนผลเกิดจากช่อดอกทั้งช่อเจริญร่วมกัน มีลักษณะรูปร่างไข่ป้อมเกือบกลม โคนกว้างกว่าปลาย และมีใบเป็นกระจุกที่ปลายของผล

การขยายพันธุ์ :

      ส่วนขยายพันธุ์และการขยายพันธุ์ ส่วนต่างๆ ที่ใช้ในการขยายพันธุ์สับปะรด มีดังนี้

      – หน่อดิน : เกิดจากตาที่อยู่ในบริเวณลำต้นใต้ดิน ซึ่งจะเริ่มแทงขึ้นมาพ้นผิวดินหลังจากเกิดการสร้างดอกแล้ว, มีจำนวนน้อย, รูปทรงเล็กเรียว, ใบยาวกว่าหน่อข้าง
      – หน่อข้าง : เกิดจากตาที่พักตัวอยู่บนลำต้นในบริเวณโคนใบ, หน่อข้างเหล่านี้จะมีน้ำหนักต่างกันไปตั้งแต่ 0.5-1 กิโลกรัม, ให้ผลเมื่อมีอายุ 14-18 เดือน, ใช้ขยายพันธุ์ได้ดี
      – ตะเกียง : เกิดจากตาบนก้านผลที่อยู่ในบริเวณโคนผล, ตะเกียงมีน้ำหนักเฉลี่ยทั่วไปอยู่ระหว่าง 0.3-0.5 กิโลกรัม, ให้ผลเมื่อมีอายุ 18-20 เดือน
      – จุก : เติบโตขึ้นเหนือผลสับปะรดหลังจากดอกโรยไปแล้วจุกจะมีน้ำหนักทั่วไปตั้งแต่ 0.075-0.2 กิโลกรัม ให้ผลตามธรรมชาติเมื่ออายุ 22-24 เดือน

ประโยชน์ ข้อดีของสับปะรด

      – สับปะรด 100 กรัม ให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี รับรองกินแล้วไม่อ้วน!
      – สับปะรด มีสรรพคุณทางยา ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก สำหรับคนที่ไม่ถ่าย มีตัวช่วยแล้วจ้า
      – ช่วยบรรเทาอาการไอ สมุนไพรใกล้ตัว จะดีกว่ายาที่เป็นเคมีนะ
      – มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดสาเหตุการเกิดกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
      – ลดภาวะบวมน้ำ ทางออกสำหรับสาวๆ ที่ชอบคิดว่าพุงป่อง
      – แกนสับปะรด มีเอนไซม์บรอมีเลน ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการจุกเสียดแน่นเฟ้อได้เป็นอย่างดี

ที่มา : http://www.thaichef.in.th
       https://www.thairath.co.th/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *