ข้าวอย่างสูหลิ่ง เป็นข้าวไร่ มีลักษณะต้นเตี้ย ชื่อพันธุ์ข้าวอย่างสูหลิ่งตั้งชื่อตามคนนำพันธุ์ข้าวมาปลูกในพื้นที่คนแรก อย่างสูหลิ่งเป็นพันธุ์ข้าวเม็ดกลมใหญ่ นุ่มเหนียวคล้ายกับข้าวญี่ปุ่น หอมอร่อย หุงขึ้นหม้อ
ที่มา : สมาคมสร้างเสริมสุขภาวะชุมชนชาติพันธุ์ สสช. อ.แม่จัน จ.เชียงราย
