ถั่วศรราม/ถั่วฝักยาว

ปลูกและขึ้นในพื้นที่แบบไหน
เจริญเติบโตได้ดีในหน้าฝน ไม่ต้องดูแลมาก ปลูกได้ทุกอากาศ ห้ามปลูกใต้ร่มไม้ เพราะจะไม่เป็นฝัก
การเตรียมแปลงใช้น้ำหมักรดไว้ ใส่ฝุ่นลงไปคลุกเคล้าก่อนที่จะปลูกผักต่อไป รดน้ำให้ชุ่ม รดน้ำหมักตาม แล้วนำฝุ่นมากลบอีกที 1 แปลง ควรปลูกสัก 2 แถว ระยะปลูกในฤดูแล้งประมาณ 50 x 50 ซม.แต่ในฤดูฝนประมาณ 80 x 80 ซม.เพราะเถาจะขยายได้มาก
ทำกินอย่างไร
ฝักกินดิบกับลาบ ก้อย ป่น  กินกับก๋วยเตี๋ยว หรือนำมาทำส้มตำ ฝักแก่ใช้ทำซุป
สรรพคุณ
ใบ ใช้ต้มน้ำกินรักษาโรคหนองใน และปัสสาวะเป็นหนอง,ฝัก เปลือกฝักตำ พอกบริเวณที่บวม ปวดเอว แผลที่เต้านม และเป็นยาระงับปวด,เมล็ด ใช้ได้ทั้งแห้งและสด ต้มกินน้ำเป็นยาบำรุงม้าม ไต ปัสสาวะกะปริบกะปรอย และตกขาว,ราก นำมาตำพอกหรือบดละเอียด รักษาโรคหนองในรักษาโรคบิด บำรุงม้าม

ที่มา : หนังสือผักพื้นบ้าน ภาคอีสาน จัดทำโดย สถาบันแพทย์แผนไทย กระทรวงสาธารณสุข ,สถาบัยวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรสกลนครสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล
และ หนังสือคุณค่าผักพื้นบ้านในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน ผู้เขียน คุณนาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย,คุณสมใจ สิงห์สา