ชื่อวิทยาศาสตร์ : Persea americana Miller
ชื่อวงศ์ : LAURACEAE
ชื่อสามัญ : –
ชื่ออื่นๆ : ลูกเนย
ถิ่นกำเนิด :
เป็นต้นไม้พื้นเมืองของรัฐปวยบลาในประเทศเม็กซิโก จัดเป็นพืชดอกในวงศ์ Lauraceae ซึ่งอยู่ในวงศ์เดียวกับ อบเชย, กระวาน และ เบย์ลอเรล (bay laurel) มิชชันนารีชาวสหรัฐนำมาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกที่ จังหวัดน่าน ต่อจากนั้น จึงมีหน่วยงานต่างๆนำอาโวคาโดมาปลูกมากขึ้น
ลักษณะทางพฤษศาสตร์ :
ไม้ต้น ไม่ผลัดใบ สูงถึง ๑๘ เมตร เปลือกต้นสีน้ำตาลอ่อน ผิวขรุขระมี ทั้งพันธุ์เปลือกหนา เปลือกบาง
ใบเดี่ยว รูปรี ดอกขนาดเล็กออกเป็นช่อ สีเขียวอ่อน
ดอก ดอกขนาดเล็ก สีเขียวอมเหลือง ดอกออกเป็นช่อที่ปลายกิ่งผลกลมรีหรือทรงลูกแพร์
ผล เป็นผลสดเมล็ดเดี่ยว เนื้อในผลสีเขียวอ่อนรับประทานได้ ประกอบด้วยน้ำมันถึง ๓๐ เปอร์เซ็นต์ และเป็นผลไม้ที่มีโปรตีนสูง เนื้อมีตั้งแต่เหลืองอ่อนจนถึงเหลืองเข้ม รสมัน เนื้อละเอียด ไม่มีกลิ่น มีเมล็ดเดียว มีรกหุ้มเมล็ด
การขยายพันธุ์ :
เพาะเมล็ด
การใช้ประโยชน์ :
อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ เช่น
– วิตามินอี บำรุงผิวพรรณ ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด
– สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
– โพแทสเซียม ลดความดันโลหิต
– โฟเลท ลดความดันโลหิต
– วิตามินเอ บำรุงสายตา
– วิตามินบี แก้อาการเหน็บชา
– วิตามินซี ป้องกันโรคหวัด บำรุงฟัน
– กรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจได้
– สารแคโรทีนอยด์ต่างๆ ถึง 11 ชนิด โดยจะพบมากบริเวณเนื้อที่เป็นสีเขียวเข้มที่ติดกับใต้เปลือก
