ข้าวนกร้องหรือข้าวนกยูงเป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่ปลูกเป็นข้าวไร่ มักปลูกบริเวณหัวไร่ปลายนา มีลักษณะลำต้นสูง เมล็ดข้าวมีขนาดเล็ก เมื่อหุงแล้วข้าวจะขยายขนาดเมล็ด แต่ข้าวไม่เหนียวนุ่มเท่าพันธุ์บือเปอะเล่อะและบือโพงปรี มีกลิ่นหอมธรรมชาติ
แหล่งที่มา : กลุ่มการเกษตรวิสาหกิจชุมชนข้าวพันธุ์พื้นถิ่นห้วยปูลิง จ.แม่ฮ่องสอน
