บือโพงปรีเป็นพันธุ์ข้าวจ้าวที่ปลูกเป็นข้าวนา มีลักษณะเมล็ดเรียวเล็ก เมื่อหุงแล้วข้าวจะเหนียวนุ่ม หอมอร่อยกว่าพันธุ์บือเปอะเล่อะ ส่วนใหญ่พื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์นี้ไว้บริโภคในครัวเรือนเป็นหลัก หากมีปริมาณมากถึงจะขาย
แหล่งที่มา : กลุ่มการเกษตรวิสาหกิจชุมชนข้าวพันธุ์พื้นถิ่นห้วยปูลิง จ.แม่ฮ่องสอน