ลักษณะทั่วไป
ชนิด : ข้าว ชื่อวิทยาศาสตร์ Oryza sativa L.
ประเภท : พืชล้มลุก วงศ์หญ้า เป็นข้าวนาสวน ไวต่อช่วงแสง
ต้น : ความสูงเฉลี่ย 159 เซนติเมตร ทรงกอตั้ง ปล้องสีเขียวมีเส้นสีม่วง ลําต้นค่อนข้างแข็ง
ใบ : ความยาวเฉลี่ย 59.2 เซนติเมตร ความกว้างเฉลี่ย 1.40 เซนติเมตร สีเขียว มีขนบ้าง มุมปลายใบตั้งตรง กาบใบสีเขียว ใบแก่ช้า
ดอก/ช่อดอก : ยอดเกสรตัวเมียสีขาว ปลายยอดดอกสีม่วง กลีบดอกสีม่วง รวงค่อนข้างแน่น การแตกระแง้ถี่ คอรวงยาว กลีบรองดอกสีฟาง
เมล็ด : สีของเปลือกเมล็ดเมื่อสุกแก่เป็นสีฟาง ขนสั้น ยอดเมล็ดสีฟาง มีเมล็ดสม่ำเสมอทั้งรวงขนาดเมล็ดข้าวเปลือกยาว 9.13 มิลลิเมตร กว้าง 2.75 มิลลิเมตร หนา 1.97 มิลลิเมตรน้ำหนักข้าวเปลือก 1,000 เมล็ด 20.8 กรัม น้ําหนักข้าวเปลือกต่อถัง 11.9 กิโลกรัม เมล็ดข้าวกล้องมีสีแดง ข้าวหอมกระดังงา59 ให้ผลผลิตเฉลี่ย 384 กิโลกรัมต่อไร่ เมื่อปลูกในนาเกษตรกร วันออกดอก 50 เปอร์เซ็นต์ วันที่ 17 กุมภาพันธ์เหมาะสําหรับปลูกในพื้นที่นาสวนนาน้ําฝนใน 3 จังหวัดชายแดนใต้ไม่มีความต้านทานโรคไหม้ ควรหลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ที่มีการระบาดของโรคไหม้เป็นประจํา
ความน่าสนใจ
1. เป็นข้าวที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวคล้ายดอกกระดังงา ซึ่งเป็นจุดขายของข้าวพันธุ์นี้ ทําให้มีผู้นิยมบริโภคเป็นอย่างมากทั้งในจังหวัดนราธิวาสและจังหวัดใกล้เคียง
2. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีปริมาณธาตุแคลเซียมและไฟเตทมากในข้าวกล้อง
3. ข้าวซ้อมมือเมื่อหุงสุกมีความนุ่มและหอม
แหล่งอ้างอิง
กรมการข้าว, กองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว